Daftar Makanan yang Nikmat Tapi Tetap Sehat Buat Gula Darah Diabetesi

0
182

Memperhatikan makanan setiap hari adalah salah satu kunci bagi penderita diabetes untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Sekarang di antara berbagai jenis makanan yang tersedia, berikut adalah 12 pilihan terbaik untuk diet diabetes.

Makanan terbaik untuk penderita diabetes
Sejauh ini, kebanyakan orang percaya bahwa beras merah adalah satu-satunya makanan sehat bagi penderita diabetes. Faktanya, ada banyak makanan enak, gurih dan tak kalah sehat untuk gula darah.

Jagung pertama
jagung mentah

Artemio Salazar, seorang profesor di Universitas Los Banos di Filipina, menjelaskan bahwa jagung memiliki nilai glikemik yang rendah dan karena itu dapat digunakan sebagai makanan pokok untuk beras, yang baik untuk penderita diabetes.

Menurut Harvard Medical School, nilai GI 100 gram jagung adalah 46, sedangkan muatan glikemik adalah 14. Sebagai perbandingan, beban glikemik 150 gram beras putih adalah 29. Pada dasarnya lebih banyak, muatan glikemik suatu makanan adalah yang terbaik untuk gula darah.

Selain itu, jagung juga mengandung serat pati resisten yang kurang dapat dicerna tubuh. Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa asupan harian jagung berpotensi tinggi dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada diabetes. Makanan tinggi serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

2. kentang manis

Jika Anda tidak suka jagung, Anda mungkin bisa menukarnya dengan ubi. Pasti akrab, tidak, dengan umbi ini?

Ubi jalar bermanfaat tidak hanya untuk mengisi, tetapi juga untuk mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes. Ubi jalar memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada kentang. Nilai glikemik dari sebagian dari ubi jalar yang dimasak adalah 44, sementara itu kentang yang dimasak adalah 80.

Semakin rendah nilai glikemik makanan, semakin lambat makanan dikonversi menjadi glukosa. Dengan kata lain, makanan dengan nilai glikemik rendah tidak segera meningkatkan kadar gula darah setelah makan.

Kandungan serat makanan dari Vitamin A, Vitamin C dan Kalium dalam ubi juga bermanfaat bagi penderita diabetes.

Anda dapat mencicipi ubi jalar dengan berbagai cara dengan memasak, memanggang atau membenturkannya. Tambahkan jenis makanan lain sehingga kontribusi nutrisi dari diet Anda untuk diabetes lebih beragam.

3. Gandum utuh
Pakan gandum utuh untuk sarapan
Biji-bijian utuh telah lama dianggap sebagai makanan tersehat bagi penderita diabetes. Gandum utuh adalah salah satu sereal yang paling populer dari diet diabetes.

Tidak heran, karena gandum adalah makanan dengan kandungan glikemik rendah dan serat tinggi. Dua kombinasi bermanfaat ini dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam darah. Selain itu, gandum gandum juga mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

Selain biji-bijian, beberapa yang bagus untuk gula darah adalah:

beras merah
biji gandum
jelai
Nasi hitam
Soba (gandum atau soba)
4. Sayuran berdaun hijau
kelebihan brokoli
Sayuran berdaun hijau kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya. Tidak hanya itu, sayuran hijau juga rendah kalori dan karbohidrat, menjadikannya cara yang baik untuk mengontrol gula darah diabetes.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa manfaat mengurangi gula darah diabetes dihasilkan dari kekayaan antioksidan lutein dan zeaxanthin. Kedua antioksidan ini juga dapat membantu melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak, yang merupakan komplikasi paling umum dari diabetes.

Berikut beberapa jenis sayuran hijau yang cocok untuk diet penderita diabetes:

Brokoli
bayam
moster
Bok Choy
kubis
Tambahkan sayuran hijau ke dalam diet diabetes Anda setiap hari mulai sekarang. Sayuran dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat dan bergizi. Anda bisa makan sayur dalam sayuran, campuran salad, sup, tumis, dll.

5. polong-polongan
kacang almond
Kacang adalah pilihan makanan bagi penderita diabetes yang aman untuk dikonsumsi. Karena kacang kaya akan serat dan protein. Kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat kompleks dan memiliki indeks glikemik rendah.

Keduanya mengubah kacang menjadi glukosa lebih lama, sehingga tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara dramatis. Jangan berhenti di situ. Kacang juga diperkaya dengan magnesium, yang membantu menjaga kadar gula darah yang stabil.

Meski bisa dijadikan camilan sehat, Anda harus memperhatikan konsumsi kacang-kacangan. Ini karena kacang kaya akan kalori. Makan terlalu banyak kacang dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Kelebihan berat badan sendiri adalah salah satu pemicu diabetes.

Konsumsi kacang-kacangan dalam proporsi yang wajar. Alih-alih membeli kacang kemasan yang dijual di pasar, Anda harus membeli kacang mentah dan membuatnya sendiri di rumah. Anda tidak hanya lebih sehat, Anda juga dapat menyiapkan makanan ringan sesuai selera Anda.

6. biji chia
Apa itu biji chia?
Biji chia atau biji chia adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes. Biji chia tinggi serat tetapi rendah karbohidrat dan kalori, sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes.

Selain itu, biji chia juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan nutrisi dalam usus.

Anda bisa makan biji chia secara langsung atau mencampurnya saat memasak. Anda bisa menaburkan biji chia di salad, sereal atau bahkan nasi. Anda juga bisa memberikan biji chia untuk yogurt, smoothie, dan puding. Rasa seperti kacang membuatnya ideal untuk hidangan manis dan gurih.

7. Buah beri
manfaat stroberi
Berry, termasuk stroberi, blackberry, blueberry, dll., Kaya akan antioksidan yang dapat membantu mencegah stres oksidatif. Stres oksidatif itu sendiri terkait erat dengan resistensi insulin dan berbagai penyakit kronis lainnya seperti penyakit jantung dan sejumlah kanker.

Buah beri tidak hanya kaya antioksidan, tetapi juga kaya serat dan mengandung berbagai mineral dan vitamin penting yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan serat yang tinggi dari buah beri dapat mencegah peningkatan kadar gula secara drastis dan membuat Anda bertahan lebih lama.

Buah beri juga memiliki indeks glikemik rendah (kurang dari 55) yang secara efektif menjaga kadar gula darah Anda.

8. Buah jeruk
serat putih pada jeruk
Anda mungkin enggan memasukkan jeruk ke dalam diet diabetes Anda di masa depan. Jeruk adalah buah dengan kandungan gula tinggi. Alih-alih mengambil keuntungan, Anda mungkin takut jeruk ini benar-benar akan meningkatkan gula darah Anda.

Tunggu sebentar! Faktanya, buah jeruk dan keluarga jeruk lainnya aman untuk penderita diabetes. Penelitian telah menunjukkan bahwa buah jeruk seperti jeruk, grapefruit merah dan lemon memiliki efek anti-diabetes yang membantu mengendalikan kadar gula darah.

Buah jeruk juga kaya serat, yang baik untuk pencernaan, dan vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, buah jeruk termasuk dalam daftar makanan rendah glikemik.

Beberapa ahli meyakini bahwa kandungan dua antioksidan, yaitu bioflavonoid hesperidin dan naringin, berperan dalam buah jeruk dalam perkembangan ini.

9. ikan
ikan tersehat
Ikan tidak hanya enak, tetapi juga salah satu makanan yang menawarkan banyak manfaat bagi penderita diabetes. Khususnya, spesies ikan tertentu yang mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.

The American Diabetes Association melaporkan bahwa diet tinggi lemak sehat dapat membantu mengendalikan kadar gula darah sambil menurunkan kadar lemak (kadar lemak darah) pada diabetisi.

Salmon, tuna, sarden, mackerel, nasar dan trout adalah serangkaian ikan yang kaya lemak sehat.

Pastikan untuk menangani ikan yang Anda makan nanti. Alih-alih menggoreng ikan dalam banyak minyak, Anda harus memperlakukan makanan ini dengan menggoreng, meremas atau menyiapkan sup. Agar lebih sehat, tambahkan ikan olahan Anda dengan sayuran.

Jika Anda tidak ingin makan ikan, Anda bisa mengonsumsi ganggang dan spirulina sebagai sumber alternatif asam lemak bermanfaat bagi tubuh.

10. Yogurt probiotik

Probiotik adalah bakteri baik yang meningkatkan kesehatan pencernaan dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Pada penderita diabetes, probiotik tidak hanya membantu menurunkan kadar gula darah, tetapi juga meningkatkan produksi hormon insulin.

Penelitian telah menunjukkan bahwa yoghurt probiotik dapat membantu meningkatkan kolesterol pada penderita diabetes tipe 2

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here