Resep Daun Singkong Tanpa Santan yang Sehat dan Lezat

0
55

Tidak hanya umbi, tetapi juga daun maniok dapat digunakan. Daun manioc biasanya dikonversi menjadi santan, seperti daun manioc. Menu ini enak dan enak. Sayangnya, untuk masalah kesehatan tertentu, santan ini biasanya harus dihindari. Jika Anda ingin makan daun ubi kayu tanpa santan, Anda harus mencoba resep daun ubi kayu berikut.

Kandungan nutrisi daun ubi kayu
Selain nasi, ubi kayu adalah makanan pokok di banyak wilayah Indonesia seperti Cimahi. Selain bawang, daunnya juga bisa dijadikan hidangan lezat. Dari sayuran dan aditif sayuran di Padang Restaurant.

Daun singkong, juga disebut daun singkong, memiliki bentuk yang mengalir. Daun singkong memiliki konsistensi berserat dibandingkan daun bayam dan sulit dihancurkan saat dimakan. Selain itu, rasa daun ubi kayu juga sedikit pahit dan karenanya tidak cocok jika dibuat dari sup dengan sup bening. Karena alasan ini, daun ubi kayu lebih sering menjadi resep untuk santan.

Menurut Departemen Kesehatan Indonesia, daun manioc segar mengandung berbagai nutrisi, termasuk protein esensial, lipid, serat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

100 gram daun manioc mengandung total protein 6,2 gram. Kandungan protein dalam daun jauh lebih dari akar. Selain itu, daun singkong juga mengandung berbagai jenis asam amino seperti lisin, isoleusin, leusin, valin dan banyak arginin, yang tidak umum pada tanaman berdaun hijau lainnya. ,

Kandungan serat daun ubi kayu juga dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus dan mencegah sembelit. Kemudian daun ubi juga diperkaya dengan vitamin B, vitamin C, kalsium, kalium, fosfor, seng dan zat besi, yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.

Resep untuk daun ubi kayu yang sehat tanpa santan
Biasanya, daun ubi kayu diperlakukan dengan santan tambahan untuk membuatnya lebih asin. Jangan khawatir, Anda masih bisa menikmati lembaran manioc ini tanpa santan, mengapa? Ayo, simak beberapa resep daun singkong berikut ini tanpa vagina dan santan yang nikmat.

Goreng daun ubi dan teri
tumis manioc teri daun
Sumber: Pinterest
Resep untuk daun ubi kayu yang bisa Anda cicipi di rumah, yaitu tumis ubi kayu dan ikan teri. Ini bisa jadi makan siangmu. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menyiapkan makanan ini.

Bahan untuk persiapan

7 siung bawang merah cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
3 iris paprika atau lebih banyak irisan cabai rawit
1 segmen lengkuas dihancurkan
2 daun salam
Bumbui garam dan gula
1 daun jeruk membuat hidangan lebih harum
Ikat 2 daun ubi kayu
1 ons teri kecil
Bagaimana cara kerjanya?

Pisahkan bagian daun ubi kayu dengan batang dan cuci sampai bersih.
Kemudian masak daun ubi kayu dalam air mendidih selama 10 menit.
Buang daun maniocenya dan peras untuk buang airnya. Potong daun asli agar mudah dimakan.
Panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan putih, paprika, daun salam dan daun jeruk. Panggang sampai semua bumbu memudar.
Kemudian tambahkan daun ubi kayu dan tambahkan air agar tidak terbakar.
Beri garam dan gula secukupnya dan aduk rata. Setelah daunnya layu, lepaskan tumis manioc dan sajikan di atas piring.
Omelet dengan daun manioc
Omelettblätter
Sumber: Berry Kitchen
Jika telur dadar biasanya menggunakan bayam, Anda dapat menggantinya dengan daun ubi kayu. Menu ini bisa diambil untuk sarapan atau makan siang. Cara melakukannya cukup mudah, bagaimana menyiapkan telur dadar. Ayo, ikuti resep di bawah ini.

4 butir telur
80 gram daun ubi kayu dimasak dengan lembut dan dipotong kecil-kecil
1 sendok makan tepung
1/2 sendok teh gula
Bumbui dengan garam dan kaldu
Potong 1 cabai kecil-kecil (bisa ditambahkan pedas)
1 tangkai bawang cincang halus
1 batang seledri iris
2 siung bawang putih dan 4 bawang merah ditumbuk halus
Bagaimana cara kerjanya?

Pecahkan telur dalam wadah.
Tambahkan bawang bombai dan allspice

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here